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  Vieux millesimes

  Vieux millésimes, au meilleur prix, avec dégustation commentée par Philippe, Charles Brand et Christophe Soudant. Exemple d' accord mets et vins avec des bouchées créées par Philippe Roth du restaurant 'L'Assiette du Vin.

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  foie gras cuit au sel de guérande en 24 heures

  Une vieille recette facile du foie gras cuit au sel. Ce plat s'accompagne d'une vendange tardive à 14 euros du domaine Bechtold, un bel accord avec ce foie gras épicé.

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  recette du fondant aux poires

  La recette du fondant aux poires pour accompagner le gewurztraminer liquoreux, la cuvée du commandeur, du domaine Xavier Muller à Marlenheim.

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  recette du velouté au butternut et lait de coco

  Le velouté de butternut, ce plat s'accompagne avec un gewurztraminer, vin d'Alsace, du domaine Bechtold.Voyez la recette sur le blog cuisine de mouleagaufre.

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  recette du nougat glacé sur le blog cuisine de Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un pinot gris vendanges tardives du domaine Bechtold.Voyez la recette du nougat glacé sur le blog cuisine de Pia.

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  recette des diots et gratin de crozets

  Un riesling du domaine Bechtold pour accompagner des diots et gratin de crozets.

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  mousseline de truite à l'aneth et aux asperges par Pia

  Voyez la recette de la mousseline de truite à l'aneth et aux asperges sur le blog cuisine de Pia.Vous pouvez accompagner ce plat par un riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

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  recette du filet mignon en croute par Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un pinot noir du domaine Bechtold.Voyez la recette du filet mignon en croûte au chèvre et au jambon.

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  recette de terrine de poisson par Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un riesling vieilles vignes Glintzberg.Voyez la recette de la terrine de poisson sur le blog cuisine de Pia

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  recette du pot au feu de poisson par Pia

  Accompagnez d'un riesling de chez Mochella soupe de poisson selon la recette de Pia

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  recette des spaghettis aux tomates cerises par Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un pinot noir de chez Xavier Muller Voyez la recette de la terrine de poisson sur le blog cuisine de Pia

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  recette de la soupe aux pois cassés par Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un pinot noir de chez Xavier MullerVoyez la recette de la terrine de poisson sur le blog cuisine de Pia

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  recette des noix de St Jacques aux petits légumes par Pia

  Vous pouvez accompagner ce plat par un riesling Grand Cru Steinklotz .Voyez la recette des noix de St Jacques aux petits légume sur le blog cuisine de Pia

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• recette du Tatin de pommes de terre au Brie par Pia.

  Accompagnez avec un pinot noir Obere Hund pour un tatin au Brie.la recette du tatin de pommes de terre au Brie par Pia

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  Aile de poulet au miel sur lit de choucroute

  Une aile de poulet grillée au miel fut servie sur un lit de choucroute au Téléthon à Balbronn accompagnée d'un riesling Westerweingarten du producteur balbronnais Anstotz et fils.

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