« Cousine lorraine de la quetsche, jaune avec de petites joues rouges. Se plaît biens dans les sols lourds argilo-calcaires autour de Balbronn.

Exubérante et suave, l'eau de vie de mirabelle livre ses arômes dès qu'elle a coulé dans le verre, et là, après l'avoir respirée une première fois, laissez-la se livrer et se découvrir pour un plaisir toujours retrouvé à la dégustation. » Willy Hagmeyer

Lien vers les eau-de-fruit incoutournables disponibles. 

Lien vers la liqueur de mirabelle.

Si vous ne la dégustez pas seule, l'eau de vie de mirabelle parfume les tartes, clafoutis et sorbet à la mirabelle et de nombreux desserts :

soufflé chaud à l'eau de vie de mirabelle

schwowebredele  un gateau typiquement alsacien

baba à la mirabelle

chaud froid à la mirabelle flambée

crèpes suzette mirabelle 

entremet glacé le tout nancy 

sablé glacé à la mirabelle

L'eau de vie de mirabelle fait partie des spécialités lorraines :

trou lorrain 

punch lorrain