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Les pinots, ce vin de 2007 accompagne un plat de charcuteries, edelzwicker, assemblage de pinot blanc et de pinot gris, produit par le Domaine Bechtold à 67310 Dahlenheim.
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Bouquet des senteurs 2010 Kumpf et Meyer, typique du vin d'Alsace : la souplesse du pinot gris, la fraîcheur du riesling, les arômes et le fruité du muscat.
Un vin blanc de 2011, pour une tarte flambée, une raclette, un hareng mariné ou une blanquette de veau, edelzwicker cuvée Thomanns Muehle du domaine Xavier Muller à Marlenheim.
Edelzwicker, c'est un vin d'Alsace qui se veut simple et peut pourtant vieillir quelques années, pour une tarte à l'oignon, producteur Frederic Mochel à 67310 Traenheim.
Entre riesling et pinot gris, ce vin accompagne des viandes rouges, de l'agneau et un gibier léger (biche), le Keffeberg edelzwicker 2000 produit par Brand à 67120 Ergersheim.
KM 09 Excentrique Kumpf et Meyer, un vin sec pour accompagner une volaille mais aussi un vin original pour accompagner le foie gras.
Le bouquet de senteurs Einhart. Harmonie de senteurs florales reflétant la richesse des terroirs.
Un vin original de 2009, le trovium, se marie avec un poisson en sauce, des recettes exotiques, un émincé de veau à l'ananas. Ce vin est commenté par les guides "Bettane et Desseauve" et "Gault et Millau". Mochel à 67310 Traenheim.
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