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Pour une entrée avec des verrines de poisson, un buffet froid et un dessert à base de fruits jaunes. Pour un repas, 3 vins, riesling Westerweingarten, pinot noir, et gewurztraminer cuvée "Photosensible" du domaine Anstotz et fils.
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Crémant d'Alsace brut, pour un apéritif de canapés, domaine en conversion bio Anstotz à Balbronn.
Un vin pour les fêtes, crémant d'Alsace Brut producteur Anstotz et fils à 67310 Balbronn. Ce vin est commenté par le guide "Hachette" et "Gilbert et Gaillard".
Crémant rosé brut, on perçoit des aromes de petits fruits rouges (groseille), du domaine en conversion bio Anstotz et fils à Balbronn.
gewurztraminer 2012, avec très peu de sucre résiduel, il exprime pleinement son côté épicé et poivré, pour accompagner la cuisine indienne, producteur Anstotz et fils à Balbronn.
gewurztraminer vieilles vignes 2012 Glintzberg producteur Anstotz et fils à 67310 Balbronn. Ce vin est une "rencontre entre vigneron et photographe".
La cuisine asiatique est rehaussée par le gewurztraminer Hinterkirch 2012. "Gault et Millau" a commenté le millésime 2008. Anstotz à 67340 Balbronn.
Gewurztraminer Glintzberg 2007 selection de Grains Nobles, médaille d'or aux vins du monde, vin de plaisir à boire lors de grandes occasions, 50 cl producteur Anstotz et fils à Balbronn.
Gewurztraminer Glintzberg 2009 vendanges tardives, vin de grande concentration aux arômes très intenses de fruits confits. Le millésime 2007 de ce vin est commenté par "Gault et Millau". Antotz à Balbronn.
Gewurztraminer Glintzberg 2008 vendanges tardives 50 cl, vin de grande concentration aux arômes très intenses de fruits confits. Le millésime 2007 de ce vin est commenté par "Gault et Millau". Antotz à Balbronn.
Klevner auxerrois, nez explosif, rappelle le raisin frais, accompagne des entrées, verrines de légumes. "Gault et Millau" a commenté le millésime 2008. Anstotz à 67310 Balbronn.
L'accord est réussi entre le chocolat et le muscat 2011 Glintzberg, arômes, fleur d'orangé, sirop d'orgeat, buis et mandarine, producteur Anstotz et fils à Balbronn. Ce vin est commenté par "chocolat douceur".
Muscat vendanges tardives 2008, a su garder la fraicheur arômatique du muscat, producteur Anstotz à Balbronn 50 cl.
Pinot gris 2012 producteur alsacien Marc Anstotz à 67310 Balbronn
Pinot gris Muhlweg 2011 producteur alsacien Marc Anstotz à 67310 Balbronn
pinot gris vendanges tardives 2008, un vin entre douceur et puissance, beaucoup de longueur et un fond de verre d'un parfum complexe, producteur Anstotz et fils à Balbronn
Pinot noir 2012, belle robe rubis, brillante et soutenue, nez intense de cerise bigarreau, Anstotz à Balbronn.
Riesling 2011, Viril et tendu , ce vin exprime une belle palette arômatique dominée par les agrumes, domaine Anstotz à Balbronn.
Riesling Westerweingarten sélection de Grains Nobles 2007 en 50 cl producteur Marc Anstotz à 67310 Balbronn. Ce vin a obtenu une médaille d'or aux "rieslings du monde".
Riesling Westerweingarten 2009 vendanges tardives producteur Marc Anstotz à 67310 Balbronn. Ce vin a obtenu une médaille d'or aux "rieslings du monde".
riesling vieilles vignes Glintzberg 2011 producteur Anstotz et fils à 67310 Balbronn. Le millésime 2006 a obtenu un "trophée d'excellence" aux "rieslings du monde 2008".
Riesling Westerweingarten 2011, le nez est direct, immédiat, très citron, Anstotz à Balbronn. Coup de coeur du guide "Hachette" pour le millésime 2007.
Sylvaner 2011 Anstotz, 5,30 euros, nez sur les agrumes, la bouche est particulièrement rafraîchissante.
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